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2019年11月の記事一覧

キーマカレー



私がいつも食材を買いに行くのは千歳市にあるスーパー、ホクレンショップ東郊店です。
建物の近くには、道路を挟んだ目の前にホームセンターがあり、同じ駐車場敷地内には洋菓子店があります。また隣には郵便局もあり、ここに来ればその他の用事も済ませてしまう事ができる便利な場所です。
スーパー自体は、食料品と酒類がメインで日用雑貨は少しあるだけの市内の中でも小規模な店舗です。

それでも、いつもそこに行ってしまうのは、家から近くて便利なだけではなく、いつでも品質が良い物を置いているという安心感からです。
また、小規模店の良さでもあるのですが、献立を考えながら売り場を行ったり来たりしながら、ゆったり買い物出来るのも良い点です。
買い物に行く手段は、買い物の量にもよります。
大きい物や重い物を購入する時はは自動車で、それ程でもない時は自転車で、ほんの少しの買い足しで更に天気が良くて散歩がてら行きたい時は徒歩で行きます。

近くにはここよりも、もう少し大型のスーパーが2つあります。
やはり安くて良い物を買いたいのでチラシで価格の比較はします。
どちらもそれぞれ安い商品はあるのですが、開店前には並ばないと買えないとか、レジが長蛇の列になるとか、何となく店の雰囲気がせわしなく思えて、あまり行く事はないです。

このスーパーに買い物に行くのはだいたい週に1、2回です。
土日のどちらかに5日分位の食材を買って、後は足りなくなった物を週の中頃に買い足す感じです。
1回の買い物で使う金額は、4,000円位です。
必要な物だけを買い足す位の時は1,000円以下で済ませています。

普段の献立に十分な品揃えで、ゆったり買い物が出来る貴重なスーパーなので、他店舗に負けずこれからもずっと続けて欲しいと思っています。

お米は親戚から貰えるのと、調味料は別にネットスーパーで月に一度まとめて買っているので、ここで主に買うのは、肉、魚、卵、牛乳、チーズ、ヨーグルト、野菜、豆腐、麺類、パンなどです。
食材を買う時に一番重視するのは、やはり国産である事です。
国産であれば産地にはあまりこだわりません。
外国産のお肉も今は一般的に売られていますが、ほとんど買った事がありません。
次に重視するのは鮮度です。
特に野菜や果物はいくら安くても鮮度が悪ければ日持ちせず、無駄にしてしまう事があるので注意して選びます。
良く作る料理は、ひき肉、ピーマン、ナス、玉ねぎ、人参、トマトを使ったキーマカレーです。
簡単に作れて、野菜もたっぷり取れます。
後は、いつも紅鮭など鮭類が多く売られているので、良く購入するのですが、普通に魚焼きグリルで焼く他、フライパンでオリーブオイルで焼いたりします。
その他、鶏肉は特売になる事が多いので、鶏胸肉で今流行りのサラダチキンのような物を家でも作ります。
タジン鍋で野菜とお肉を蒸し焼きにするのも好きで良く作ります。
それで北海道でカレーといえば
ヒマラヤンカレー
ですよね。
最近、お店が閉店したらしいですが残念です。
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